Gà cay phủ phô mai bỏ lò - Cheese Buldak

đăng 24/3/2016 bởi Minh Phương
Gà cay phủ phô mai bỏ lò - Cheese Buldak
Thành phẩm sẽ là một khay gà cay với sợi phô mai kéo dài mềm mượt như này nè
Advertisement
1. Nguyên liệu: ( 4 người ăn)
1. Nguyên liệu: ( 4 người ăn)
- Ức gà: 900gr
- Phô mai mozzarella: 400gr
- Ớt bột HQ: 1 cup ( có thể giảm bớt 1/2 nếu không ăn được cay)
- Tương ớt HQ: 1/2 cup ( có thể giảm 1/2)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1,5 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh mật ong ( có thể thay thế bằng mạch nha)
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/3 muỗng canh gừng băm
- 1/4 hành lá thái nhỏ
- 1 cup bánh gạo hàn quốc loại đã xắt miếng mỏng.
2. Chuẩn bị

B1 - Thịt gà rửa sạch - Thái miếng vuông quân cờ như hình, lau khô, lọc bỏ phần gân, sụn, mỡ.
2. Chuẩn bị<br /><br />B1 - Thịt gà rửa sạch - Thái miếng vuông quân cờ như hình, lau khô, lọc bỏ phần gân, sụn, mỡ.
- Đổ phần thịt gà vào âu lớn.
- Đổ lần lượt các loại gia vị ( trừ hành lá) vào tô
- Đầu tiên là ớt bột
- Sau đó là ớt tương
- Tỏi băm nhuyễn trộn chung vào tô gà.
- Gừng cũng băm nhỏ luôn nha!
- Tiếp theo là mật ong
- Xì dầu và dầu mè đổ vào luôn
B2 - các bạn trộn thật đều cho thịt thật ngấm gia vị.
B2 - các bạn trộn thật đều cho thịt thật ngấm gia vị.
Đeo găng tay cho khỏi xót nhé
Để từ 10-15p cho thịt ngấm đều sốt ớt
B4 - Nấu bánh gạo
B4 - Nấu bánh gạo
- Trong lúc đó chúng ta sẽ áp chảo hai mặt bánh gạo để tạo cho bánh có độ giòn bên ngoài mà vẫn dẻo bên trong nhé!
- Lưu ý là chỉ áp chảo cho hai mặt xém như hình thôi nha
B5 - Thịt đã ngấm, mọi người cho vào 1 cái chảo nhé!
B5 - Thịt đã ngấm, mọi người cho vào 1 cái chảo nhé!
- Đổ khoảng 50ml nước lọc vào tráng đều tô đựng gà để cho khỏi phí phần sốt ngon tuyệt nha!
- Sau đó đổ chính phần nước đó vào chảo gà
- Đun gà ở lửa vừa khoảng 10p!
- Lưu ý mọi người là bước này mọi người phải để ý không thì gà rất dễ bén chảo ( cháy) nên tuyệt đối không vội vàng để lửa to nha!
B6 - Sau 10p, các bạn đổ phần bánh gạo đã áp chảo vào cùng
B6 - Sau 10p, các bạn đổ phần bánh gạo đã áp chảo vào cùng
Trộn đều và đun thêm 10p nữa
Đậy vung cho bánh gạo chín đều nhaaa!
B7 - Phô mai mozzarella
B7 - Phô mai mozzarella
- Xắt nhỏ, xếp 1 lớp mỏng xuống dưới đáy tô.
- Lưu ý: Sau bước này tô sẽ được đem vào lò nướng để pho mai chảy ra nên các bạn hãy lựa chọn loại tô nào có thể sử dụng được trong lò nướng hoặc lò vi sóng nhé!
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200*C
B8 - Đổ phần gà đã nấu chín lên trên, dàn đều ra cho phẳng nào!
B8 - Đổ phần gà đã nấu chín lên trên, dàn đều ra cho phẳng nào!
Phủ thêm chỗ phô mai còn lại nên trên bề mặt của thịt gà!
B9 - cho vào lò nướng 5-7 phút
B9 - cho vào lò nướng 5-7 phút
- Lớp phô mai sẽ tan chảy mềm mượt cực kì quyến rũ. đây cũng là lúc món ăn của bạn hoàn thành!
3. Thành phẩm
3. Thành phẩm
- Rắc 1 chút hành lá lên trên và thưởng thức thôi nào!

Nguồn: Bunny in the kitchen
Advertisement

Bình luận